Banana Muffin

1. 

   Banana Muffin with Blackberries

   
   Bahan-bahan

2. 3-4 pisang raja (aku pake pisang kapas)
3. 2 butir telur
4. 110 gram gula pasir (aku pake 100 gram)
5. 90 gr mentega, lelehkan
6. Bahan kering :
7. 200 gram tepung terigu (aku pake kunci)
8. sejumput garam
9. 2 sdt baking powder
10. 1/2 sdt soda kue
11. 1 sdt kayu manis bubuk (opsional)
12. pelengkap :
13. secukupnya chocochips
14. secukupnya buah raspberry merah

Langkah

1. Lumatkan pisang, lalu masukkan telur, gula pasir, mentega cair dan whisk sampai rata dengan tangan, gak perlu pake mesin. Setelah itu sisihkan
2. Ayak semua bahan kering, lalu campurkan bahan basah kedalam bahan kering, whisk sampai tercampur rata aja.
3. Disini adonan memang gak encer moms, jadi gak perlu khawatir kuenya bantat karena tekstur adonannya memang agak padat gitu...
4. Setelah itu, siapkan loyang muffin yang sudah diberi paper cupcake, lalu masukkan adonan satu per satu ke dalam cup, jangan sampai penuh karena nantinya muffin ini bakal naik..
5. Setelah itu panggang dalam oven, karena aku pakenya otang jadi panggang dengan api cukup sedang jangan terlalu kecil, tapi jangan terlalu besar, kalo gak nanyinya kuenya gosong sebelum naik, panggang kurang lebih 20-30 menitan
6. Setelah matang, tes dengan tes tusuk, kalau udah kering berarti kue sudah matang dab bisa langsung keluar oven deh...